麺屋義継　狂い咲き・ラーメン・ロード

  

参加店舗

ゆいが

寸八

梅の家

麺屋義継

  

★　冷やしらーめん　750円

★　ざるらーめん　　　500円

★　冷やし坦々麺　　　800円


通常の麺の量の1.5倍  

  

メインを張るチョーおススメの逸品!!




今月の限定メニューは、カレーつけ麺です。



サラダ・半ライス付き850円

  

今月の限定メニューは、寒いこの季節にピッタリの煮込みラーメン!!
鶏の旨みと野菜の甘みが凝縮したスープにシンプルな塩で味付け。


  

今年の目標、月一限定ラーメン第一弾です。

当店らしさを前面に押し出した、ＪＵＮＫな仕上がりの味噌ラーメン。


  

1日限定で、義継がらあめん寸八に変わります。

また、麺戦記で結成した女子麺道部（寸八×萬年家×義継）のコラボらーめん「牛焼肉らーめん」

も作ります。




  

1日限定で、義継がらあめん寸八に変わります。

また、麺戦記で結成した女子麺道部（寸八×萬年家×義継）のコラボらーめん「牛焼肉らーめん」

も作ります。

  

飯山市には夜間のソフトボールの大会があります。

私も、とあるチームに籍をおき、毎回、肩の力を抜きまくり勝敗を気にせず楽しんでいます。

今年で3年目なのですが、結果から言わせていただくと、三冠王になりそうです。

1年目は、打率が下から2番目でホームランは1本。

2年目は、打率こそ上位3番には入りましたがホームランは0。

で、3年目の今年はと言えば、打点、打率、本塁打とすべてトップに君臨している次第であります。

ルーキーイヤーには、あまり期待もされず、雑草魂風を演じきり、一生懸命なプレイを念頭に、がむしゃらに頑張るプ

レイヤー志すも、第一打席で三振の憂き目にあい不貞腐れ、シーズン終了まで引きずる結果に。

二年目は、ホームランを捨てセンター前に転がす事に徹し、広島の名選手、正田のような渋いキャラ宣言をし打率を

稼ぐ様に心掛け、チームバッティングをしたおかげで打率が伸びる結果となりました。

本年度は、「あの位なら入りそうだ」と勝手に思い込み、ほぼ毎打席ホームラン狙いをしたのが功をなし、今のところ

6本のホームランを打っている次第であります。

これで花形プレイヤーの仲間入りなのは言うまでもなく、残り2試合も勘違いしながら、「あの位なら入りそうだ」と

思い込み更なる量産をしたいと思います。

後、らーめん屋事ですが、「冷やし坦々つけ麺」なる新商品を夏季限定で出しています。

「つけても良し。まぜても良し」と2度楽しめる様になってますので、是非お召し上がり下さい。



  

今年2度目の海に、高校時代の悪友と出かけました。

何時もの事でサザエを狩るのですが、今回もまたバーベキューで焼き食べる事もなく、家に持ち帰る訳でもなくただ狩

って楽しんでました。

たぶん、30分位で80個は狩れたと思います。

一応、毎年戦歴をクーラーボックスにいれて写メに撮り、東京の友人に文章を一言もいれずにメールする恒例の行事

は何時までするのか悩みつつも送信しておきました。

何せサザエを食べるのが苦手ですので、キャッチ＆リリースとなるのですが、今年は例年より狩れたので海にかえす

のが一苦労だったのは言うまでもありません。





  

地元の仲間と一年ぶりにツーリング!!


ツーリングに行くたんびに、他のバイクがZばかりなんで、買いたくなる衝動にかられる次第です。

私の愛機、Z1000Rことローソンレプリカ




三条のバイク好きと合流。古い単車10数台で走るのはまさに絶景です。




で、杭州飯店に到着!!




私的に大好きな背油こってりラーメンを頂きました。




ズバリ、この時期はバイクに乗るには暑すぎます。信号待ちになる度に、日曜日に店をサボって来た事を幾度となく反省したのは言うまでもありません。が、楽しい一時を共に過ごした仲間たちと、三条のバイク好きのみなさん、ありがとうございました。  

この時期にどうかと思いますが、上越店で以前より作っていて評判が良かったんで、飯山でも、作ることにしました。

また、つけ麺ですが、より濃厚で旨みを凝縮したスープに仕上げましたのでそちらも、よろしくお願いします。  

「来場所どうします？」

「まずはこんな感じで強く当たって」

「はいはい…あとは流れで少し踏ん張りますね」

的な、ぬるま湯体質に浸る事無く

何度も何度も失敗を重ねストイックに作りあげた一品

その名も「中華ソバ」

値段も、大変お得な500円!!





  

春になると、原付バイクが欲しくなる症候群な私が、今春買ってしまったのが、旧JOG（ペリカンJOG）であります。

地元のダチの間で、当時物の原付を買って、いじり倒すのがブームだそうです。
まぁ、昨年は、パッソルを二台買ってしまい、直して乗る予定が、面倒くさいって理由で二台とも知り合いにあげてしま いましたが、今年は、気合いを入れて仕上げて行きたいと思います。

チャンプロードに投稿をし、掲載される事を夢見ていますんで。

追って画像をアップしますが、ラーメンとは無関係なんで大目に見てやって下さい。  続きを読む

最終日に麺戦記のお手伝いに

包丁を持たない宣言をし、基本ホールで注文を取るのが生業の私ですが、少しは役にたてればと、気合いを入れ呼び込みに挑む事に。
残念ながら、梅の家さんの声に圧倒されあえなく撃沈し、午前中は、バレない程度にブラつくと言う行為を取って過ごす事に。

午後になり、お客さんも増えて来たので厨房へ向かい、手伝う事に。
結果、５時までフルに手伝いましたが、かなり疲れました。
寸八さんの堀江氏、萬年家さんの浅田氏、スタッフの皆さん、本当にお疲れ様でした。

また、機会が御座いましたら女子麺道部の一員として、お手伝いさせて頂きたい次第です（押忍×2）  

最近、忙しすぎると言う事にしてブログの更新を怠けまくった結果、前回の更新から随分日にちをあけてしまいました。

で、3月より「味噌つけ麺」を新メニューに加える事を宣言しておこうかと思います。

実は味噌に関しては、オープン当時に味噌ラーメンがあったのですが、ズバリ「うまくなかった」ので即効でメニューから外したので、相当気合と時間をかけ開発したと自負しております。

もちろん、信州味噌をベースに数種類の味噌を混ぜ合わせ、トッピングには鳥団子と春菊にしいたけを入れ、
玉ねぎはスライスした物をご用意しようかと思います。



  

飯山店が、勝手気ままで赴くままに店内をいじった結果、漢（おとこ）の店って感じになったんで、
反省を踏まえつつ、上越店はスタイリッシュでおしゃれな女性だけでも入りやすい店を目指しました。
残念ながら今のところ、週に数回は顔を出してますが、女性だけのお客さんを目撃する事は皆無と言って良いでしょう
唯一の主張のポスターです。
  

先ずは、大変忙しい中飯山市まで来て頂きありがとう御座いました。
どの様な仕上がりで、放送されるか楽しみです。
撮影では、ど緊張をしあまり上手く喋れなく、ご迷惑をお掛けしなかったかを、スタッフ一同にて話しあい、良くわからないですが、駄目出し大会へと運ぶ事になりました。
結果、私の発言がつまらない、かみすぎる、聞き取りにくい、間が悪すぎると、しゃべりに対する批判から、勝負服で着たクリームソーダの赤のボーリングシャツが大して似合わない、豹柄の靴を履く意味は何、エプロン姿って珍しいですね等、外見批判へと話は流れ、いい加減おにゃん子のポスター外しませんか、店頭のゴミ（パッソル）早く処分しろ、ウーパールーパーの餌買って来いに話が及ぶと、凹むと言う以外にしか対応が思い浮かばなかった次第であります。
話は大幅にズレまくりましたが、信州のラーメン界を盛り上げるべく、微力ながらも力になりたいので、これからもよろしくお願いいたします。
  

５日の昼辺りから喉に違和感を感じたが、取りあえず放っておいたら、夜中からあまりの激痛に睡眠すらままならない状態に
完全に熱っぽいので、体温計で計って診ると、数年ぶりに見る38℃オーバーを記録
気力と体力、さらには心も折れ、動く事すら出来ずに朝まで待ち、いざ病院へと足を運ぶ次第に。
インフルエンザが流行ってるので、覚悟はしてましたが、扁桃腺が腫れて、熱が出たとの結果を頂き、少しは気が楽になったのですが、何せ唾すら飲み込む事すら出来ない状態
抗生物質と痛み止めをもらったんですが、直ぐには治まらず、日曜日で急患でしたので、次の日に持ち越しとなってしまいました
それから約３日は、飯はもちろんの事、水分補給もギリギリで喉の激痛との戦いでしたが、見事なまでに惨敗し、長年吸い続けたタバコをやめて喉をいたわると誓いました。
で、本日喉の痛みも和らぎ日課となっているエメラルドマウンテンを飲み、さらにもう一本エメラルドマウンテンを飲み、やっと、地獄の日々から解放されたと喜び歓喜をしてたら、次の瞬間タバコに火を付け一服してました。